Derrière Arometik, il y a la rencontre de deux univers, unis par une même vision : valoriser des saveurs authentiques et des valeurs éthiques.

Amdi : L'explorateur de saveurs

cuisinier de formation, son parcours dans le monde de la gastronomie a impliqué une quête incessante d'associations de saveurs originales. Originaire des Comores, archipel surnommé "les îles aux parfums", il a toujours eu à cœur de faire rayonner les richesses aromatiques de son enfance. Cette passion l'a amené à lancer arometik. il travaille en parallèle à la structuration d'une coopérative de producteurs d'épices et plantes aromatiques dans son village d'origine afin d'accompagner ces agriculteurs à vivre dignement du fruit de leur travail.

Hélène : l'héritière du savoir-faire local

Issue d'une famille de producteurs de vin et de plantes à parfum, aromatiques et médicinales bio en Occitanie, elle a naturellement insufflé l'idée d'associer au projet une filière d'approvisionnement locale, basée sur les mêmes valeurs de respect du producteur et des récoltes. Ensemble, ils ont créé arometik : une aventure qui marie l'excellence gastronomique à un engagement profond pour une agriculture porteuse de sens, respectueuse de la nature et un commerce plus juste et durable, de l'océan Indien au sud de la France.